Sněhové řezy
- Alena
- Přidat komentář
- Cukroví
Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
Těsto:
200g másla změklého
100g cukru
1 žloutek
1 – 2 lžíce zakysané smetany
300g hladké mouky
Sníh:
3 bílky
75g rozinek
2 – 3 lžíce rumu
75g moučkového cukru
1 citrón- citronová kůra
75g nasekaných mandlí
100g meruňkové zavařeniny
Rozinky do sněhu si namočíme do rumu nejlépe přes noc.
Na těsto si našleháme máslo s cukrem do pěny. Přidáme žloutek a zakysanou smetanu. Zapracujeme mouku a těsto dáme do chladničky uležet cca 1 hodinu.
Vychlazené těsto rozválíme na plech na pečící papír. Pečeme asi 8 min při 180°C.
Na sníh vyšleháme bílky do tuhého sněhu. Postupně zašleháme asi polovinu cukru. Přidáme nastrouhanou kůru, namočené rozinky, mandle a zbytek cukru. Opatrně zamícháme.
Na předpečený korpus namažeme džem a potom sněhovou hmotu. Strčíme zpátky do trouby a zapečeme cca 15 – 20 min.
Po vychladnutí nakrájíme a ještě můžeme ozdobit dle své fantazie.
© 2017-2024 poctivachut.cz – All rights reserved
